Barman
Tiempo completo • Mon Chou Chou
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
¡Estamos buscando un Barman con experiencia para unirse a nuestro equipo! El barman es esencial para nuestra experiencia gastronómica, ya que brinda un servicio de bebidas de alta calidad que mejora la satisfacción del cliente. Este puesto requiere experiencia en la preparación de bebidas, gestión de inventario y excelentes habilidades de interacción con el cliente. El candidato ideal será experto en trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido y contribuirá a un ambiente acogedor en el bar.
Responsabilidades:
- Ofrezca un servicio excepcional que supere las expectativas de los huéspedes, anticipándose de forma proactiva a sus necesidades.
- Dar la bienvenida a los huéspedes con una sonrisa genuina y cálida, creando un ambiente agradable.
- Aborda las preocupaciones de los huéspedes con empatía y eficiencia, garantizando la satisfacción.
- Administre el inventario de la barra, manteniendo la seguridad sobre las existencias y conciliando con precisión la caja registradora de la barra.
- Realizar una limpieza y desinfección meticulosas de la cristalería y otros equipos del bar.
- Reconozca los signos de intoxicación en los huéspedes, administre el servicio de manera responsable y consulte a la gerencia según sea necesario.
- Registre todos los pedidos con precisión, maneje las transacciones y asegúrese de que todas las ventas se contabilicen de acuerdo con las políticas del restaurante.
- Responda a las preguntas de los huéspedes sobre el menú y las promociones actuales con conocimiento, aplicando técnicas de venta efectivas.
- Cumpla con todos los protocolos de servicio, incluidas las necesidades dietéticas especiales y las precauciones contra alergias alimentarias.
- Asegúrese de que todas las herramientas y equipos, incluidos los POS y los sistemas de pago, se utilicen de manera competente.
- Siga todas las normas de salud y seguridad, complete la capacitación requerida y mantenga el cumplimiento de las políticas del restaurante descritas en el Manual del empleado.
- Fomente un ambiente de equipo cooperativo y realice tareas adicionales según sea necesario.
Calificaciones:
- Experiencia comprobada en la preparación de bebidas de acuerdo a recetas y estándares establecidos.
- Capacidad de almacenar y mantener niveles suficientes de suministros de bar, incluyendo alcohol, cristalería, hielo, y otros artículos necesarios.
- Flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
- Experto en la gestión de una barra completa y en el manejo de pedidos de la estación de cócteles y el comedor de manera eficiente.
- Comodidad con la exposición regular a líquidos y el uso de agentes de limpieza, demostrando prácticas de manejo seguras.
- Competencia en el manejo seguro de equipos de barra como cuchillos y licuadoras.
- Habilidades de comunicación efectivas para comprender y ejecutar los requisitos del trabajo.
- Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la compostura en un entorno de alta presión.
- Cómodo trabajo en espacios reducidos con niveles fluctuantes de ruido y temperatura.
- Físicamente capaz de levantar hasta 50 libras y estar de pie o caminar durante todo el turno, navegando a través de peligros potenciales en el restaurante.
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Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Brasserie Mon Chou Chou es parte de Southerleigh Hospitality Group
Con sede en San Antonio, Texas, Southerleigh Hospitality Group es una empresa independiente y totalmente integrada de restaurantes y hospitalidad, que posee y administra varios restaurantes y conceptos de comida, incluidos Southerleigh Fine Food & Brewery, Southerleigh Brewery y Southerleigh Haute South.
Southerleigh Hospitality Group es un fuerte grupo de amantes de la comida que están obsesionados con conectar a las personas con experiencias gastronómicas sabrosas, reconfortantes y sabrosas, y no ponen excusas al respecto. Con una pasión inquebrantable por los menús tentadores para el paladar, los restaurantes sirven una cocina decadente junto con distinguidas cervezas artesanales para que los amantes de la comida abunden.
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